Unser Beschaffungsteam kümmert sich um den Einkauf sämtlicher Rohstoffe, die in der Mühle verarbeitet werden. Das fünfköpfige Team formiert sich zurzeit neu. Wir verabschieden Rosemarie Heller nach 18 Jahren bei Swissmill und stellen die zwei neuesten Teammitglieder vor.
Ein weiterer Meilenstein ist geschafft: Seit März ist die neue E-Mühle in Betrieb. Sie verarbeitet pro Tag 150 Tonnen Getreide, ausschliesslich in Bioqualität.
Martin Blaser wirkt bei Swissmill als neuer Leiter «Beschaffung Bio-Rohwaren». Im Interview mit dem Kornmagazin erfahren wir, was ihn im Mühlenbetrieb an der Limmat fasziniert und welche Themen und Herausforderungen seine Arbeit prägen.
ETH-Agronomin Marisa Munz verstärkte bei Swissmill das Beschaffungsteam während drei Jahren. Ihr Kompetenzbereich: Bio-Rohwaren.